Ici c’est

La société Peylaire David a été fondée en 1919 par Mme Anna David et son beau-frère, avec pour objectif de fabriquer des couteaux à Lombard, près de Thiers, reconnue comme la capitale de la coutellerie en France depuis plus de six siècles.

Au fil des années, l’entreprise a su s’adapter aux évolutions du marché et innover dans ses méthodes de production. Parmi ses innovations notables, elle a été l’une des premières à utiliser des matériaux nobles et peu communs, tels que l’amourette, l’ébonite, l’olivier, mais aussi des matériaux plus stables comme le bois lamellé collé. Ces choix ont permis à la marque de se démarquer par la qualité et la singularité de ses couteaux.

L’histoire de Peylaire David est ainsi marquée par une tradition de savoir-faire combinée à une volonté d’innovation, permettant à l’entreprise de rester compétitive dans un secteur en constante évolution.